Ingredientes Mote De Queso Sincelejano

Los Ingredientes para 4-6 porciones de Mote son:

•2kg de Queso Costeño

•250ml de Suero Costeño

•50gr de Mantequilla 🧈

•3lts de Agua 💧

•2kg de Ñame de su preferencia

•2 Ramas de Cebolla larga

•1 Cebolla Roja🧅

•1 Cabeza de Ajo🧄

•10 Ajíes dulces

•2 Berenjenas🍆

•1 Limón

•Sal 🧂

•Comino

•Aceite

Para acompañar opcional: Chicharrón, Aguacate y Arroz con Coco blanco.